خدمات طراحی، ساخت و نصب هود صنعتی
تهویه ایرسان ارائهدهنده خدمات تخصصی طراحی، ساخت، نصب و اجرای هودهای صنعتی برای رستورانها، آشپزخانههای صنعتی، فستفودها، کارخانهها، کارگاهها، آزمایشگاهها و خطوط تولید است. هود صنعتی وظیفه دارد دود، بخار، چربی، بو، گرما، ذرات معلق و آلایندههای تولیدشده در محیط کار را از محل ایجاد جمعآوری و از طریق سیستم تهویه به بیرون هدایت کند.
طراحی اصولی هود و انتخاب ظرفیت مناسب فن و کانالکشی، تأثیر مستقیمی بر کیفیت هوای محیط، سلامت کارکنان، کاهش آلودگی، جلوگیری از تجمع چربی و افزایش ایمنی مجموعه دارد.
هود صنعتی چیست و چه کاربردی دارد؟
هود صنعتی تجهیزی برای مکش موضعی آلایندهها است؛ یعنی آلودگی را پیش از پخش شدن در محیط، از نزدیکترین نقطه به محل تولید جذب میکند. این هودها در بالای تجهیزات پخت، دستگاههای حرارتی، خطوط جوشکاری، دستگاههای برش، مخازن مواد شیمیایی و سایر منابع تولید دود و بخار نصب میشوند.
هود صنعتی میتواند متناسب با نوع فعالیت، میزان حرارت، حجم دود و بخار، فضای نصب و الزامات بهداشتی پروژه طراحی و ساخته شود. اجرای حرفهای این سیستم شامل هود، فیلتر، کانال، فن مکنده، دمپر، ساپورت و خروجی مناسب هوا است.
انواع هود صنعتی
انتخاب نوع هود صنعتی به کاربری محیط و نوع آلاینده بستگی دارد. تهویه ایرسان انواع هودهای صنعتی را بهصورت سفارشی طراحی و اجرا میکند.
هود صنعتی آشپزخانه
هود صنعتی آشپزخانه برای جمعآوری دود، بخار، چربی، حرارت و بوی ناشی از پخت غذا استفاده میشود. این نوع هود برای رستوران، فستفود، کترینگ، تالار، هتل، بیمارستان، کارخانه مواد غذایی و آشپزخانههای بزرگ ضروری است.
هود آشپزخانه صنعتی معمولاً از ورق استیل ضدزنگ ساخته میشود و میتواند به فیلتر چربیگیر، فیلتر بافل، روشنایی، ناودان جمعآوری روغن و سیستم هوای جبرانی مجهز باشد.
هود دیواری صنعتی
هود دیواری در کنار دیوار و بالای تجهیزات پخت یا دستگاههای صنعتی نصب میشود. این مدل گزینهای مناسب برای اجاقهای خطی، گریل، سرخکن، دستگاه پخت و تجهیزات قرارگرفته در امتداد دیوار است.
هود مرکزی یا جزیرهای
هود جزیرهای صنعتی از سقف و در مرکز آشپزخانه یا سالن نصب میشود. این نوع هود برای تجهیزات پختی کاربرد دارد که در فضای میانی قرار گرفتهاند و از چند طرف باز هستند. طراحی دقیق ابعاد و دبی مکش در هود مرکزی اهمیت بالایی دارد تا دود و بخار به محیط بازنگردد.
هود مکنده کارگاهی و کارخانهای
در کارگاهها و کارخانهها، هودهای مکنده برای جذب دود جوشکاری، گردوغبار، بخارات شیمیایی، دود دستگاههای حرارتی، ذرات حاصل از برش و آلایندههای خط تولید استفاده میشوند. نوع، ابعاد و محل نصب این هودها باید بر اساس نوع فرایند و میزان آلایندگی انتخاب شود.
هود شیمیایی و آزمایشگاهی
هود شیمیایی یا هود آزمایشگاهی، برای کنترل و تخلیه بخارات، گازها و مواد خطرناک در آزمایشگاهها و محیطهای تحقیقاتی بهکار میرود. طراحی این مدل باید با توجه ویژه به ایمنی، جنس بدنه، مقاومت در برابر خوردگی، نوع فن و مسیر خروج هوا انجام شود.
اجزای سیستم هود صنعتی
یک سیستم مکش و تهویه صنعتی کارآمد فقط شامل بدنه هود نیست. هماهنگی صحیح تمام اجزا، عملکرد مطلوب سیستم را تضمین میکند:
- بدنه هود صنعتی از ورق استیل، گالوانیزه یا متریال سفارشی
- فیلتر چربیگیر، فیلتر بافل یا فیلترهای تخصصی
- کانالکشی گرد، اسپیرال یا چهارگوش
- فن سانتریفیوژ، اگزاست فن یا فن مکنده صنعتی
- دمپر تنظیم هوا و دریچههای بازدید
- سیستم هوای تازه و هوای جبرانی
- عایق صوتی و حرارتی در صورت نیاز
- ساپورت و اتصالات استاندارد
- کلاهک و خروجی مناسب برای تخلیه هوا
طراحی اصولی هود صنعتی؛ مهمترین عامل عملکرد سیستم
اگر ابعاد هود، محل نصب، دبی مکش، نوع فن و مسیر کانالکشی بهدرستی محاسبه نشود، بخشی از دود و بخار در محیط باقی میماند. این موضوع میتواند باعث ایجاد بوی نامطبوع، چربی روی دیوار و سقف، افزایش دمای محیط، کاهش کیفیت هوا، افت راندمان کارکنان و حتی افزایش خطر آتشسوزی شود.
در طراحی هود صنعتی، مواردی مانند نوع تجهیزات زیر هود، میزان حرارت و بخار، طول و تعداد زانوهای کانال، ارتفاع محل خروج هوا، ظرفیت فن، سطح صدا و نیاز به هوای جبرانی بررسی میشوند.
مزایای اجرای هود صنعتی استاندارد
استفاده از هود صنعتی با طراحی و نصب صحیح، مزایای مهمی برای محیطهای حرفهای دارد:
- جذب مؤثر دود، بخار، چربی، بو و آلایندهها
- بهبود کیفیت هوای محیط کار
- کاهش دمای فضای آشپزخانه یا کارگاه
- کمک به رعایت اصول بهداشت و ایمنی
- جلوگیری از تجمع چربی روی تجهیزات، سقف و دیوارها
- کاهش احتمال آتشسوزی در آشپزخانه صنعتی
- افزایش عمر تجهیزات و سیستم تهویه
- ایجاد محیطی سالمتر و مطلوبتر برای کارکنان و مشتریان
ساخت هود صنعتی سفارشی
هر پروژه شرایط و نیازهای متفاوتی دارد؛ به همین دلیل، ابعاد و مشخصات هود صنعتی باید بر اساس فضای واقعی، تجهیزات، کاربری و ظرفیت موردنیاز تعیین شود. تهویه ایرسان امکان ساخت هود صنعتی سفارشی را با توجه به طول، عرض، ارتفاع، جنس ورق، نوع فیلتر، تعداد خروجیها و تجهیزات جانبی فراهم میکند.
برای آشپزخانههای صنعتی، استفاده از هود استیل صنعتی بهدلیل ظاهر بهداشتی، مقاومت بالا در برابر رطوبت و چربی و نظافت آسان، انتخابی رایج و حرفهای است. در پروژههای کارخانهای و کارگاهی نیز با توجه به نوع آلاینده، میتوان از هودهای گالوانیزه، رنگشده یا متریالهای مقاومتر استفاده کرد.
خدمات تهویه ایرسان در اجرای هود صنعتی
خدمات ما در زمینه هودهای صنعتی شامل موارد زیر است:
- بازدید و مشاوره فنی در محل پروژه
- طراحی هود صنعتی متناسب با کاربری محیط
- ساخت هود استیل صنعتی و هود گالوانیزه
- اجرای هود دیواری، هود مرکزی و هود جزیرهای
- طراحی سیستم مکش دود، بخار، چربی و بو
- اجرای کانالکشی اگزاست با کانال گرد، اسپیرال و چهارگوش
- تأمین و نصب فن مکنده، اگزاست فن و تجهیزات جانبی
- نصب فیلتر بافل، چربیگیر و دمپر
- اجرای هوای تازه و هوای جبرانی
- تعمیر، اصلاح و ارتقای سیستمهای هود و تهویه موجود
قیمت هود صنعتی به چه عواملی بستگی دارد؟
قیمت هود صنعتی با توجه به مشخصات هر پروژه تعیین میشود. عواملی مانند ابعاد هود، جنس بدنه، ضخامت ورق، نوع فیلتر، ظرفیت فن، طول کانالکشی، تعداد زانو و اتصالات، نوع ساپورت، نیاز به هوای جبرانی و شرایط نصب، در هزینه نهایی مؤثر هستند.
برای دریافت برآورد دقیق، لازم است نوع کاربری، ابعاد محل نصب، تعداد و نوع تجهیزات زیر هود و مسیر تقریبی کانالکشی بررسی شود.
